Tali prodotti possono contenere ingredienti necessari alla loro lavorazione o per conferire loro caratteristiche specifiche. GLI ALIMENTI TRASFORMATI. Per definire un alimento trasformato e meglio partire dalla definizione che la normativa vigente dà agli alimenti non trasformati. Gli alimenti non trasformati sono tutti quei generi alimentari che sono costituiti da non più di un ingrediente e che, inoltre, non hanno subìto una trasformazione . PRODOTTI TRASFORMATI : prodotti alimentari ottenuti dalla trasformazione di prodotti non trasformati. Bisogna precisare però, superando la confusione che si può fare, che non tutti i prodotti alimentari trasformati sono una cattiva scelta.
Alcuni cibi hanno bisogno di un trattamento per diventare sicuri. Traduzioni in contesto per prodotti trasformati in italiano-inglese da Reverso Context: prodotti agricoli trasformati, prodotti trasformati a base, per i prodotti trasformati. Lezione del corso elearning di Igiene e Tecnologia Alimentare. Università di Napoli Federico II.
Le sostanze devono essere di origine naturale e ottenute senza ricorso alla tecnologia genetica. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati. Tale ricchezza è già testimoniata negli affreschi di Pompei ed Ercolano, dove sono riconoscibili alcune specie ancora oggi intensamente coltivate: la nocciola, la mela, . Tutti i prodotti destinati alla trasformazione vengono coltivati e . La selezione dei seguenti prodotti ,non e stata un caso,ma dettata da esperienza pratica del promotore,che dopo una lunga pratica di mercato ,e una sperimentazione durata diversi anni,ha messo appunto una tecnica di trasformazione dei prodotti ,senza additivi o conservanti.
Nel laboratorio annesso alla cascina prepariamo con metodo biologico e artigianale le “bournie” (barattoli) in piemontese.