Una ricetta gustosissima che arriva da Samassi, un paesino del campidano. Ecco come preparare un buon agnello in umido alla sarda. I passaggi da seguire son. Questa ricetta è una di quelle da pane casereccio, da pranzo domenicale o della festa.
Nulla di ricercato si badi bene, solo un piatto saporito.
Sempre che lo compriate dal macellaio di fiducia che ne garantisce la provenienza. Questa è un secondo piatto che richiama tutti i sapori della Sardegna. Si serve accompagnato da un. La ricetta , a dire la verità, è molto semplice e non richiede . Te lo dico fin da subito: non so con precisione da dove provenga questa ricetta , quel che so per certo è che a casa mia, il giorno dopo le feste, lo si prepara da sempre.
Si ritiene sia un piatto leggero, ideale per rimettere in sesto lo stomaco. Capirai bene che crescendo in una famiglia di zazzagoni, era impossibile non .
Tagliate in piccoli pezzi i pomodori secchi e aggiungeteli alla carne. Vediamone gli ingredienti ed i. Merluzzo in umido con salsa di pomodoro, la ricetta light. Ricette di casalinga e tradizionale. Agnello con carciofi alla sarda.
Rimestate ogni tanto senza aggiungere nessun tipo di liquido ( grazie al sale, al coperchio e alla fiamma molto bassa , la carne inizierà a togliere fuori la sua acqua e con quella cuocerà ). Lo spezzatino di agnello con le patate è una ricetta che mi ricorda la mia infanzia , la ricetta della festa, la ricetta che mia nonna preparava quasi ogni domenica quando ci. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Questo secondo ha un tempo di preparazione di ora minuti.
Ricette Sarde : i secondi, porcetto sardo al forno, cinghiale, spigola, agnello con carciofi, calamari ripieni, porcetto in umido. Visualizza altre idee su Ricette con cinghiale in umido , Ricette con cinghiale selvatico e Ricette coniglio con finocchietto selvatico. Intestini di agnello (intestino tenue e grasso), stomaco, pancia, la rete (chiamata in sardo Nappa), succo di limone.
Carciofi con patate in umido. Ingredienti e dosi per persone. Mancano più di due mesi alla Pasqua ma noi vogliamo iniziare a proporvi qualche ricetta per sorprendere i vostri ospiti nei giorni di Festa.
Uno dei piatti che regna sovrano nelle tavole sarde in occasione della Pasqua è senza dubbio . Sa cordula con prisucci è una particolare preparazione sarda , una treccia di intestini e stomaco di agnello che verrà cotta prima in acqua bollente. Si cucina nel periodo di Natale e in quello Pasquale. Un classico della tradizione agro-pastorale sarda.