In questa sezione troverai una lista di tutte le principali spezie dalla A alla Z, i benefici per la salute e tante idee su come usarle in cucina. Ecco in questo articolo un elenco di tutte le spezie. Elenco completo di tutte le SPEZIE. Hai mai provato a coltivarne una?
Una lista di quelle più importanti, come usarle al meglio e come conservarle.
Timo – Crostata Sbriciolata con Timo, Limone e Confettura di More – Il Gattoghiotto Wasabi Pianta orientale conosciuta anche con il nome di Ravanello Giapponese. In cucina è utilizzata soprattutto a piatti tipicamente . I semi di coriandolo entrano a far parte di moltissime miscele di spezie come ad esmpio la polvere di curry, il ras el hanout, alcuni masala e vengono utilizzati. Angostura: Albero del Venezuela di cui si utilizza la corteccia di sapore amaro e di odore aromatico. Se ne estrae un olio essenziale usato in liquoreria e per la preparazione dei cocktails. Artemisia: Nome scientifico del dragoncello.
Basilico: Pianta aromatica che si può coltivare anche sul balcone, in un comune vaso di.
Conosciuto in botanica come “Petroselinum Hortense”, il prezzemolo, deve la sua origine etimologica al nome greco: petroselion. Curative: conosciamole meglio. Quando parliamo di spezie facciamo riferimento alle erbe orientali, diverse dalle aromatiche, come basilico, rosmarino, o origano. Le varietà di spezie sono moltissime, ne elenchiamo alcune tra le più utilizzate nelle cucine di casa e dei ristoranti. Curcuma é un rizoma paragonabile allo zenzero, con colore giallo intenso, é alla base di differenti miscele di spezie.
Wasabi é una Spezia tipica del Giappone, il suo nome tradotto, é rosa di montagna. Solo pepe, noce moscata e zafferano? No, le spezie fondamentali da usare in cucina sono molte, molte di più, soprattutto da quando i sapori etnici sono entrati anche nelle più insospettabili delle case italiane. A furia di riso thai, pollo al curry e guacamole, la cucina delle famiglie italiane deve rivedere i . Se siete alla ricerca di nuovi aromi allora dovete farvi ispirare dalla cucina degli altri paesi, e dai loro condimenti. La polvere delle cinque spezie cinesi è un tradizionale miscuglio di spezie utilizzato nella cucina cinese.
Essa è formata , come suggerisce il nome , da tipi di spezie : Finocchio, Anice stellato, Pepe di Sichuan, cannella e Chiodi di garofano. Queste miscela di spezie dona ai piatti una leggera nota . Ormai le spezie indiane sono entrate a far parte in maniera stabile nella nostra cucina e di alcune delle quali oggi non sappiamo nemmeno che fossero di. Le proprietà delle spezie indiane.
Descrizione della ricetta.
Spezie , semi e radici più frequentemente utilizzate soprattutto nella nostra cucina. Elettaria Cardamomum, è la regina delle spezie , dopo il pepe e zafferano. Il curry è una miscela di spezie ed erbe che varia a seconda dei luoghi e degli usi, utilizzato nella cucina tradizionale indiana, con il nome di. Le nuove scoperte geografiche permisero una grande disponibilità di spezie ma la grande pioggia di profumi e di sapori che investì la tavola rinascimentale provocò più tardi una stanchezza.
Per stupire i vostri ospiti o per dare aromi sempre innovativi e particolari ai piatti tipici della cucina italiana le spezie sono quel tocco in più. Spesso nelle ricette troviamo dei nomi di spezie che non conosciamo, o al supermercato ci imbattiamo.