Per i betaglucani sempre più presenti neii claim salutistici utilizzati nelle etichette dei prodotti alimentari , è arrivata una nuova conferma scientifica. Gli enzimi intestinali, a differenza dei batteri della flora intestinale, . Mantenere non vuol dire ridurre significativamente. Per la riduzione del colesterolo (senza fare miracoli!) gli unici . Dopo qualche mese siamo tornati tra le corsie dei supermercati per vedere se qualcosa è cambiato. Ma i produttori di alimenti anticolesterolo contenenti betaglucani continuano a fornire etichette incomplete e ingannevoli. Ecco in quali alimenti si trovano e quali sono tutte le proprietà benefiche.
Scopriamo le tante proprietà benefiche e salva linea dei beta-glucani , preziose fibre alimentari contenute nella crusca dei cereali. I betaglucani sono fibre (polisaccaridi) presenti nella crusca dei chicchi di cereale, soprattutto in orzo e avena e, in quantità decisamente minore, in segale e frumento. Un crescente numero di scoperte indica che queste fibre possono influire sul benessere e sulla salute.
In particolare, i betaglucani sono stati studiati per i . A colazione ma non solo. Mediterranea e salva-cuore. Le arterie si possono mantenere in forma con la pasta.
La rivoluzione arriva dai beta-glucani , polisaccaridi naturalmente presenti nei cereali, la risorsa vegetale più abbondante. Introdotti in alimenti di consumo quotidiano, come la pasta, possono aiutare a ridurre il . Una ricerca australiana ha scoperto il meccanismo che spiegherebbe la capacità di alcuni cereali di contrastare il colesterolo cattivo, aprendo le porte. I beta-glucani fanno parte della grande “famiglia” delle fibre alimentari che ormai è dimostrato hanno un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare. Il Beta glucano, un polimero costituito da molecole di glucosio, si candida come protagonista del mercato degli alimenti funzionali. Beta-glucani e ruolo nella dieta.
Alimenti , Colesterolo . In questo modo aiutano a tenere sotto controllo peso, colesterolemia e glicemia.