Qualità e Sicurezza Alimentare. La gestione della qualità dei prodotti alimentari rappresenta oggi un obiettivo concreto di sviluppo per le Organizzazioni che operano nel settore agro- alimentare , perchè direttamente collegato alla protezione della salute e salvaguardia della vita. Il continuo ripetersi di episodi nazionali ed internazionali di allarme . Nel panorama generale del settore alimentare si è spesso sentito parlare delle certificazioni.
La certificazione può essere definita come: “Atto mediante il quale una terza. Anche in questo caso, la certificazione è possibile solo a fronte di un superamento di quanto stabilito per legge sulla tracciabilità degli alimenti.
In base al sistema di regole si distinguono certificazioni : cogenti, ovvero regolate da leggi, di emanazione nazionale o comunitaria. In questo caso la dichiarazione . Novità per le aziende: le certificazioni alimentari BRC FOOD e IFS! Le norme BRC ed IFS sono standard internazionali specifici per la sicurezza dei prodotti agroalimentari.
Tutte le aziende della GDO, sia italiane che estere, richiedono, ai produttori alimentari a marchio privato, di conformarsi agli standard . Competenza, esperienza e dinamicità nel settore delle certificazioni alimentari. Nel settore agroalimentare le certificazioni , sia di prodotto sia di sistema, sono attualmente molto diffuse. Questo si deve soprattutto alla GDO.
Certificazioni alimentari per garantire gli standard dei propri prodotti. Sai da dove viene quello che mangi o compri? Chiunque di noi, almeno una volta nella vita, si sarà fatto una di queste domande.
Per rispondere proveremo a tracciare una panoramica delle certificazioni alimentari internazionali, . BRC (British Reatail Consortium). IFS (International Food Standard). GlobalGAP (Good Agriculture Practice)- produttori di alimenti freschi e non trasformati, di origine vegetale e animale. Riconosciuti dal GFSI: Global Food Safety Initiative, nato nel maggio.
Intertek è Organismo accreditato al rilascio di numerose certificazioni , riconosciute in tutto il mondo come le best practices per il settore alimentare. Soprattutto nel settore alimentare , che è in evoluzione costante. SGS offre servizi di certificazione per il settore alimentare che garantiscono la vostra conformità ai diversi standard sulla sicurezza alimentare.
Adottando, tuttavia, un approccio di ampio respiro emergono alcuni tratti comuni alle tre certificazioni che rendono possibile, con i dovuti distinguo, inserirle in un disegno coerente a sostegno delle produzioni alimentari italiane. Tutela del patrimonio ambientale, ricorso a metodi di coltivazione e di allevamento non intensivi, . La figura ricercata sarà inserita nel reparto qualità dove si occuperà di: – gestione . Sono siti in zona Montebelluna. Le certificazioni nel settore alimentare slide.
Kiwa con la certificazione secondo gli standard BRC ed IFS garantisce sicurezza alimentare e controllo di qualità della filiera, come richiesto dalla GdO.
DEI PRODOTTI ALIMENTARI TIPICI. CERTIFICAZIONI DOP, IGP e STG.