Nel caso di macchie particolarmente difficili, invece, si può passare il sapone solido su uno straccio di cotone che poi si userà per pulire la pietra lavica. Si tratta però di una operazione piuttosto lunga e faticosa. Ogni tanto, infine, si deve lucidare la pietra lavica.
Ciò che spaventa però alcuni possessori di questo tipo di barbecue pare che sia, massimamente, la manutenzione della pietra lavica. Usura della pietra e manutenzione.
A differenze del marmo o di alre pietre naturali, non è una pietra calcarea. Meno che mai è una pietra argillosa come lo sono il cotto o il gres porcellanato. La pietra lavica è una roccia magmatica o eruttive. Queste pietre si formano dalla solidificazione del magma, vale a dire della lava eruttata dai vulcani.
Questa pietra infatti riesce a trasmettere il calore del fuoco in modo uniforme su tutta la sua superficie, rendendo la cottura della grigliata, così come di qualsiasi altra cosa volessimo cucinare . Ancora oggi viene usata per costruire strutture solide e resistenti al tempo come tavoli, scale o fontane che sono di una certa eleganza ma richiedono molta cura per non essere . Le padelle, i caratteristici e famosi utensili sui quali cuocere cibi, possono essere composte di diversi materiali. Read More
