I produttori raccomandano una temperatura di -°C per la conservazione degli alimenti congelati e surgelati. Questo schema serve per mutare il gas facendone variare la densità e lo stato ( liquido-gassoso): infatti quando il gas è dentro il congelatore è dilatato e cattura il calore per via della differenza di temperatura , poi passa alla griglia esterna attraverso una pompa che lo comprime e lo trasforma in liquido, così facendo . A questo proposito consiglio di scegliere un modello che abbia la segnalazione della temperatura , ovvero se questa sale al di sopra di un valore limite per cui il congelamento viene messo a rischio il freezer lo segnala. Il periodo per il quale è possibile mantenere nel freezer un alimento congelato dipende anche dal numero delle stelle che lo contraddistinguono.
Ad ogni stella corrisponde una temperatura di conservazione di -°C. Fino a ieri avevo il frigo con temperatura (non ho la possibilità di mettere più di 6) e -nel freezer.
Catarina Monteiro – Especialista em Casa. Gli esperti di Melarossa ci spiegano come si debbano conservare gli alimenti in frigo e in freezer per non correre rischi di intossicazione o altro. Come per molti altri tipi di elettrodomestico, le proposte presenti in commercio sono numerose e diverse fra loro. Read More
