NORME IGIENICO – SANITARIE PER I PUBBLICI ESERCIZI. In linea generale la disposizione dei locali e delle attrezzature deve consentire di organizzare il lavoro secondo il principio della marcia in avanti a partire dalla zona (o punto) di ricezione merci fino al punto di somministrazione, evitando il più possibile incroci tra . AERAZIONE DEI LOCALI PRINCIPALI AD USO COMMERCIALE ,. TITOLO I Disposizioni generali. Ambiti ed organi di vigilanza. Aerazione dei locali principali ad uso commerciale ,.
Classificazione dei locali. Requisiti generali igienico – sanitari. Vendita e somministrazione. Esposizione degli alimenti. Congelamento di alimenti.
Conservazione di alimenti deperibili sottoposti a . Servizio Igiene Alimenti. Nuove norme in materia di procedimento amministrativo e di diritto di .
Autorizzo il trattamento . Read More