Nonostante i dettagli della ricetta varino in base alla zona e alla tradizione di ogni famiglia, le caratteristiche principali sono ben definite: il piatto è costituito da pezzi di carne di vario tipo quale maiale, pollo e coniglio, uccellini e patate infilzati su lunghi spiedi , localmente detti ranfie, e messi a cuocere a fuoco molto lento in . Ricetta : Spiedo bresciano. Bambini: adatto ai bambini. Celiachia: non contiene glutine.
Lo spiedo bresciano è un gustoso piatto tipico bresciano e del lago di Garda di antiche origini contadine tipico del pranzo della domenica.
Infatti le famiglie bresciane si alzano la domenica mattina molto presto per . Lo spiedo si continua a cucinare infilando, secondo criteri precisi, dei pezzi di carne in una spada per poi arrostirli. Il vero spiedo bresciano , quello buono. Video ricetta del Grigio Chef. Ingre dienti semplici grande.
Giornate uggiose, piovose e fredde, intiepidite dalla legna del camino che scoppietta e da una bottiglia di vino rosso da aprire. La lunga preparazione di questa ricetta di carne da fare alla brace è sinonimo di pace, tranquillità, .