I numerini riportati sul guscio indicano il codice di tracciabilità delle uova. Ma che tipo di informazioni ci fornisce? Ecco come interpretare le cifre r. Come leggere il codice di tracciabilità delle uova.
Guida completa leggere il codice di tracciabilità sulle uova e sapere cosa stiamo per mettere in tavola. Classificazione delle uova e tipo di allevamento.
Cosa indicano categorie, classi e codici che leggiamo su uova ed etichetta della confezione. Bruxelles – “Le uova sono tracciabili e quindi rintracciabili”. Lo ricorda Coldiretti. Nel dettaglio, trattasi di . Sul proprio guscio, le uova hanno un codice stampato, mediante il quale è possibile avere tutte le informazioni principali sulle uova che si sono acquistate.
Ma volendo aggiungere qualche cautela in più, . Ogni volta che acquisti le Naturelle, è importante che tu abbia la tranquillità che meriti. Per legge, tutte le uova devono riportare sul proprio guscio un codice identificativo che racconta la loro storia. Garantiamo quindi la tracciabilità di ogni singolo uovo le Naturelle tramite un codice che rende possibile risalire a: tipologia di .
Questo codice, assegnato dalle unità sanitarie locali, a ciascun allevamento di galline ovaiole indica in modo inequivocabile il luogo in cui ciascun uovo è stato prodotto. In questi momenti di incertezza, puoi difenderti scegliendo . Il significato del codice di tracciabilità delle uova. Vediamo il codice che identifica LUOVO: IT 0BL 192.
Lo zero iniziale sta a significare che le uova sono da allevamento biologico. Etichettatura delle UOVA. Le normative di riferimento per le uova – oltre al Pacchetto Igiene – sono le seguenti: a livello europeo, reg. La terza parte corrisponde al . La tracciabilità nella filiera. Documento elaborato da Avitalia, su la filiera e la tracciabilità delle carni di pollame.
Il sommario del documento: 1. Servizio Repressione . Tutti sappiamo che sulle confezioni delle uova sono presenti delle etichette che ne riportano la data di consumo preferibile , la grandezza e la categoria. Il progresso tecnologico e le esigenze dei consumatori richiedono che venga rafforzata la tracciabilità dei prodotti e accelerate le operazioni di consegna, raccolta, classificazione ed imballaggio delle uova. Alcuni produttori sono però in grado di garantire che le uova vengano mantenute ad una temperatura e in . I Carabinieri hanno sequestrato più di un milione di uova che presentavano problemi di tracciabilità ed erano destinate al commercio. Due persone sono state denunciate e sono state emanate sanzioni per 10mila euro.
Uova al Fipronil, Movimento Difesa del Cittadino: “Subito una norma europea sulla tracciabilità dei singoli ingredienti. Decisione non più rinviabile al prossimo scandalo alimentare”.
Come temevamo, i primi casi di vendita al consumatore di uova contaminate dal Fipronil non si sono fatti attendere anche in .