Colloca gli alimenti in modo ottimale. Regola la temperatura del tuo frigo sui °C e quella del tuo congelatore attorno a – °C. Sbrina periodicamente il tuo congelatore.
Fino a ieri avevo il frigo con temperatura (non ho la possibilità di mettere più di 6) e -nel freezer. Per quel che riguarda la temperatura del congelatore mi pare che sia -18°, ma non te lo dò per certo.
Mi piace, Non mi piace. Inserisci un nuovo commento. Ulteriori informazioni su installazione del prodotto, manutenzione e risoluzione di anomalie, attraverso le nostre opzioni di ricerca. I problemi maggiori sono emersi nella velocità di congelamento.
Situazione quasi analoga per il raffreddamento. Dopo il passaggio esterno il gas passa per un ugello che riporta il liquido in uno stato gassoso e molto più dilatato, così il gas si ritroverà ad avere poca energia per un grande volume il che comporta quindi una temperatura del gas bassa. Questo ciclo si ripete sempre, o perlomeno fino a che si utilizza il congelatore o .
A ogni alimento la sua temperatura. Quali dovrebbero essere le temperature all’interno del frigorifero e del congelatore? La temperatura non è la stessa in ogni punto del frigorifero ma varia da scomparto a scomparto. Controlli della temperatura.
Per rispettare la catena del freddo devi monitorare ogni giorno le temperature delle aree refrigerate (sopra e sotto gli 0°C). La legge richiede che tali osservazioni vengano registrate e conservate per un anno. La situazione ideale richiederebbe una registrazione centralizzata associata ad un . Bisogna impostarlo quindi a quella temperatura e non di più, e controllarla sempre con un apposito termometro, per non accrescere inutilmente il consumo.
Si deve cercare di aprire il frigo il meno possibile, e solo brevemente. Un alimento cotto va posto in frigorifero entro due ore da quando è stato servito, cioè appena sarà diventato a temperatura ambiente. NOTE: Per completezza di informazioni, va riferito che la temperatura del freezer deve essere di almeno -°C. Solo se tale temperatura si manterrà costante, gli alimenti surgelati si . Il congelatore va da -15° a -22°, dipende anche qui dal tipo . Qual è la temperatura ideale per mantenere carne e verdure surgelati? Il cibo mantenuto a questa temperatura dovrebbe essere sicuro per un tempo molto lungo, anche se la qualità può soffrire se viene lasciato nel freezer troppo lungo.
Le verdure devono essere parzialmente cotte prima del congelamento.
Grazie al congelatore possiamo conservare a lungo i nostri cibi, ma non sempre però .