Irinox nella sua costante crescita ha installato con successo più di 40. KOMA ABBATTITORI abbattitori congelatori surgelatori rapidi di temperatura a teglie a carrelli per pasticceria gelateria panifici ristoranti pesce industriali , celle FERMALIEVITAZIONE fermalievitazione. CHEFLINE Abbattitore Di Temperatura Professionale e Domestico Teglie. PER TUTTI I PRODOTTI carne, pesce,latticini e farinacei, pasticceria dolce e salata, frutta e verdura, alimentinudi o preconfezionati, sciolti o in teglia. I VANTAGGI: ORGANIZZARE il proprio lavoro grazie al freddo.
La superficie interna ed esterna è in lamiera zincata plastificata bianca.
La porta è senza profilo in alluminio, con guarnizione mousse integrata nella struttura e . I congelatori industriali badano più alla robustezza che non alle finiture. Per questioni proponiamo una vasta scelta di congelatori in acciaio inossidabile. Nel corso di questi anni Irinox ha ricevuto molteplici riconoscimenti per il valore innovativo dei propri abbattitori rapidi di temperatura e surgelatori industriali , confermando la propria leadership nei sistemi di raffreddamento, surgelazione e conservazione di alta qualità.
Raffreddatori di liquido per le vostre applicazioni. Surgelatori Industriali di ogni tipo. Sono utilizzanti anche in gastronomia e gelateria. Hotel, Ristoranti Ospedali, Case di.
Il valore nutritivo degli alimenti surgelati resta comunque elevatissimo.
Se grassi e sali minerali subiscono limitatissime modifiche, carboidrati e proteine non si degradano affatto. Oggi i surgelati industriali offrono garanzie di freschezza e di igiene davvero impareggiabili. La surgelazione è invece un processo industriale che porta molto velocemente i cibi a temperature comprese fra -30°C e -40°C.
La differenza principale fra. Congelatore o surgelatore ? Potrebbero sembrare sinonimi ma in realtà si tratta di due ere geologiche, un prima e un dopo che sta rivoluzionando il lavoro nei ristoranti e nelle cucine delle case di tutto il mondo. Non ti resta che rivolgerti a G. THERMOGEL ABBATTITORI RAPIDI DI TEMPERATURA- Gli abbattitori di temperatura e surgelatori rapidi Thermogel sono specificamente studiati per prodotti freschi, cotti o pre-cotti di pane e pasticceria. Ogni progetto e studiato e le potenze calcolate sul tipo e la necessita di produzione del cliente A differenza dei normali . I prodotti surgelati industriali conservano meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali rispetto a quelli congelati in casa. I surgelatori industriali soffiando aria fredda sui cibi surgelano molto più velocemente del freezer domestico.
Generalmente questo si traduce in un minor danno per la struttura . C durante trasporti e nei banchi vendita. Questa tecnologia è diffusa nelle .