Vertice mondiale sulla. Salone Internazionale. Il decalogo del “buon alimentarista” e i consigli per evitare il rischio di malattie trasmesse da alimenti. Sicurezza alimentare , HACCP.
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Grafica e comunicazione. Igiene degli alimenti e delle attrezzature. Prodotti tipici locali. SICUREZZA ALIMENTARE. Merceologia alimentare in attività alimentari e della piccola e grande ristorazione a cura di Emanuela Angelini . Innanzitutto occorre distinguere tra “food security” e “food safety”.
Consulenza e servizi in materia di sicurezza e igiene alimentare , redazione manuali di autocontrollo (HACCP) e rintracciabilità dei prodotti. Lo scenario attuale si .
Un cibo mal conser- vato, manipolato in modo scorretto o esposto ad in- quinamenti di vario tipo può infatti provocare seri dan- ni a chi lo consuma. Per ogni Azienda che commercializza prodotti alimentari riteniamo sia essenziale attivare un processo di autocontrollo alimentare Negli ultimi anni, in materia di igiene dei prodotti alimentari , la Comunità Europea ha emanato diversi richiami verso i Paesi membri, al fine di . Con la legge regionale n. Ethic offre, a Ferrara, soluzioni e servizi alle imprese in materia di igiene degli alimenti e redazione manuale HACCP. PRIMO SOCCORSO GRUPPI. Ethic Ferrara, Ferrara, Fe, Italia gio dic CORSO PER ADDETTO ALLA.
A chi è rivolto il servizio? Chi opera nel settore alimentare , in termini di produzione, trasformazione . Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. La sicurezza alimentare dipende da tutti noi.
Dipartimento di prevenzione, il Südtiroler Wirtschaftsring e le associazioni economiche aderenti è nato questo opuscolo, pensato in prima linea per Voi, Signori . Web editing: Cinzia Confalone, Deborah De Crinito . Formazione per Alimentaristi. Verifiche della regolarità aziendale. Corsi su allergeni ed etichettature.
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