Primo utilizzo pietra lavica

Appena comprate la pietra lavica ricordatevi di lavare la pietra con acqua e sale e poi asciugatela. Questi passaggi servono solo per il primo utilizzo. Pulizia e primo utilizzo della pietra lavica in cucina.

Una volta raffreddata la pietra NON va lavata con detersivi o detergenti per piatti, attendi che sia asciutta e raffreddata e puliscila con uno straccio imbevuto di aceto. Al primo utilizzo è buona norma lavare le pietre in una bacinella di acqua e sale e . Infatti, è proprio durante questo primo momento che il barbecue si dilata gradualmente, assestando la struttura appena costruita in fabbrica.

Anche nel caso in cui il barbecue a gas impiegasse la pietra ollare per la cottura dei cibi, è indispensabile cospargere la superficie di olio da cucina e ricordarsi di pulire . Primo utilizzo della pietra naturale. Queste operazioni vanno svolte al primo utilizzo delle pietre. Non andranno ripetute per gli impieghi successivi.

Sia la pietra lavica che quella ollare, vanno lavate accuratamente in acqua abbondantemente salata (sale grosso) e poi risciacquate sotto acqua corrente. Dopo il primo utilizzo invece dovrete lavarla con semplice . Praticamente fai un normale barbeque con carbonella e metti sopra la pietra lavica. Occhio che il calore che acquisirà la pietra è elevato: può raggiungere più di 600°C cosa impossibile con il classico fornello a gas (max 250°C). Inoltre il calore ceduto dalla pietra avviene in modo graduale: calcola che .

Non usare assolutamente detersivi qualunque genere, perché rimarrà impregnato nella pietra. Per il primo utilizzo , pulire bene con una spugna la superficie di cottura e lasciare asciugare,cospargere la pietra di olio extravergine di oliva e lasciare impregnare per ore circa. In questo modo la pietra si . Probabilmente però non tutti sanno che i fumi prodotti dalla combustione della legna, entrando in contatto . Istruzioni per il primo utilizzo della Bistecchiera in Pietra Ollare: 1. Lavare con acqua calda sia la parte superiore che inferiore della bistecchiera (serve per eliminare la polvere residua della lavorazione). Lasciare, poi, asciugare. Come cucinare sulla pietra ollare e pietra lavica : consigli sulla cottura con pietre naturali come la pietra ollare e la pietra lavica.

Al momento del primo utilizzo , è importante eseguire delle operazioni che non andranno ripetute per gli impieghi successivi. Sulla pietra lavica si possono cuocere carne, pesce, verdure, ma anche ottime bruschette. Prima del primo utilizzo è necessario lavare la piastra con acqua, senza detersivo, asciugarla bene ed ungere la superficie con poco olio, quindi farla riscaldare a fuoco basso, con spargifiamma, per almeno minuti.

Solo per il primo utilizzo , pulire bene con una spugna la superficie di cottura e lasciare asciugare, quindi cospargere la pietra di olio da cucina e lasciare impregnare per ore circa. Il bruciatore può scaldare direttamente le piastre in ghisa o in pietra naturale oppure può scaldare la roccia lavica. I barbecue a gas BST hanno la possibilità di togliere la piastra in ghisa o in pietra naturale e di cucinare su di una pentola. Soltanto per il primo utilizzo oliare anche la pietra naturale, se presente. Ho da poco acquistato il mio primo piccolo barbecue, con due bruciatori e pietra lavica.

La piastra non emette sostanze. Difetti delle pentole in pietra ollare. Sono notevolmente pesanti e delicate, e richiedono molto tempo per essere tanto riscaldate quanto raffreddato.

Il costo è 2-volte superiore rispetto a una normale casseruola in alluminio .