Confezionamento in atm

Non è che il prodotto viene sottoposto a radiazione ionizzanti? Grazie per la domanda che ci permette di fare chiarezza sui tipi di confezionamento. I gas utilizzati sono prevalentemente . La crescente richiesta da parte del consumatore di pesce fresco e di prodotti preparati, ha indotto la nostra azienda ad adottare tecnologie di conservazione innovative, atte a prolungare la vita commerciale del prodotto.

Tra le nuove soluzioni abbiamo ritenuto interessante sviluppare il confezionamento in.

GEA sa che le nuove esigenze di flessibilità della produzione dei . I produttori di alimenti cercano sempre nuovi metodi per estendere la durata di conservazione dei prodotti, senza alterarne le proprietà fisiche o chimiche e senza aggiungere ingredienti non naturali. Il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) rappresenta il modo ideale per conseguire questo obiettivo. Anche la definizione “CONFEZIONAMENO IN ATMOSFERA MODIFICATA ” è in disuso.

Il gas è fornito da bombole da litri alla pressione di 2atmosfere ( bar) e viene iniettato tramite ugelli direttamente nelle buste oppure nei contenitori rigidi alla pressione di bar. La pressione residua nella confezione dopo la . Witt gas gli specialisti del confezionamento in atmosfera protettiva. Trova, compara e contatta direttamente tutti i fabbricanti di macchina per imballaggio per confezionamento in atmosfera modificata su DirectIndustry.

Norme igienico sanitarie relative al confezionamento in atmosfera modificata delle carni fresche refrigerate”. Solitamente usata in combinazione con temperature ridotte, rappresenta un metodo efficace per allungare la shelf life degli alimenti. Quindi, risulta chiaro che un prodotto confezionato in atmosfera modificata deve essere di buona qualità, fresco e preparato con alto livello igienico, poiché la tecnica di confezionamento consente di mantenere e non migliorare le qualità organolettiche e igieniche del prodotto. Questo sistema aumenta la vita del prodotto rispetto alla vendita tradizionale oltre ad offrire una presentazione attrente dello stesso. Confezionatrici termosigillatrici in vaschette sottovuoto per alimenti e pasta fresca e in Atmosfera Modificata ( ATM ) mod.

Termosigillatrice sottovuoto in atmosfera modificata , carrellata su ruote, pensata per il confezionamento sottovuoto in atmosfera modificata di vaschette di varie misure, dedicata alla . Mission per Adriatica è il confezionamento in Atmosfera Modificata destinato prevalentemente alla ristorazione, alla grande distribuzione e ove non presenti punti vendita direttamente in loco. Il sottovuoto, una scielta vincente! Il programma MAPLOX è un programma di confezionamento intuitivo, che utilizza una quantità limitata di ossigeno, appositamente progettato per estendere la durata di vendita della carne fresca e per. Confezionamento in ATM con busta barrierata che garantisce un ottima protezione del prodotto. Sistema di confezionamento in atmosfera modificata a basso contenuto di ossigeno per carni pronte per la distribuzione.

Pastorizzazione e confezionamento in bottiglie PET dilatte alimentare fresco di alta qualità e parzialmente scremato. Produzione diformaggio stagionato, Piave DOP, Montasio DOP” e Grana Padano DOP (pastorizzazione, caseificazione, stagionatura) in forma intera o porzionato confezionato sottovuoto o in ATM in film . Questa funzione evita la produzione di imballaggi non conformi, limitan- do i relativi scarti di prodotto. LE TECNICHE DI CONFEZIONAMENTO DEGLI ALIMENTI NELLA MAP.

Pericoli o problemi di tipo chimico-fisico connessi al confezionamento in atmosfera protettiva.