Certificazione prodotti alimentari

RINA SERVICES: certificazione dei prodotti alimentari tipici e rilascio dei marchi Dop, Igp e Stg. Anche in questo caso, la certificazione è possibile solo a fronte di un superamento di quanto stabilito per legge sulla tracciabilità degli alimenti. In base al sistema di.

Il biologico è una certificazione di prodotto regolamentata e rientra nella categoria dei segni di qualità legale. Fondata sulla base di atti . Maria Sassi, La certificazione della qualità nel sistema agro- alimentare , Dipartimento di.

Elena Angela Peta, Ministero dello sviluppo Economico, . La gestione della qualità dei prodotti alimentari rappresenta oggi un obiettivo concreto di sviluppo per le Organizzazioni che operano nel settore agro- alimentare , perchè direttamente collegato alla protezione della salute e salvaguardia della vita. Il continuo ripetersi di episodi nazionali ed internazionali di allarme . La certificazione di prodotto in ambito volontario è un atto formale con il quale CSQA (ente terzo accreditato) afferma, con ragionevole attendibilità, che il prodotto è conforme a quanto dichiarato in un documento tecnico di riferimento. Lo stesso scopo hanno alcune certificazioni di . Descrizione del Programma. Certificazioni di prodotto. DEI PRODOTTI ALIMENTARI TIPICI.

CERTIFICAZIONI DOP, IGP e STG.

Le certificazioni per i prodotti agroalimentari. Focus paesi: Russia, India, Cina e Brasile. Per poter esportare animali vivi e prodotti da loro ottenuti, alimenti e mangimi, i produttori italiani devono fornire adeguate garanzie igienico-sanitarie alle autorità dei Paesi importatori.

Tali garanzie sono stabilite dal Paese importatore sulla base delle proprie normative sanitarie nazionali e dovrebbero . Europa, il maggior numero di imprese biologiche e il primo posto nella sanità e nella sicurezza alimentare. Il mercato dei cibi senza glutine è in crescita. Scoprite in che modo una certificazione è in grado di attrarre i clienti intolleranti al glutine. A tal fine è nostro parere importante conoscere le certificazioni per poter stabilire il giusto peso da dare ad esse . Il sistema HACCP, basato su norme riconosciute a livello internazionale, stabilisce un procedimento di verifica specifico per i prodotti alimentari. In maniera equivalente, esiste anche la certificazione dei prodotti intangibili ovvero i servizi.

Questo tipo di certificazione attesta, sulla base di verifiche . Mercoledì Novembre ore 10. Le molteplici opportunità dei sistemi di certificazione di sistema e di prodotto a cura del dott. Giorgio Brigante amministratore della società European Consulting.