I principali requisiti sono: robustezza, maneggevolezza, praticità di pulizia e . Ciascuna figura professionale ha compiti ben precisi, per svolgere i quali è necessario possedere determinate conoscenze e abilità. Attrezzature di sala e personali del . Per attrezzatura intendiamo tutti gli strumenti che servono al personale di sala per svolgere il servizio in maniera ottimale e tutti . Gli arredi della sala (guarda il video).
Sia il mobilio che le attrezzature concorrono ad arredare la sala. Le attrezzature di sala in dotazione ad un ristorante. In questo video si possono visualizzare gli attrezzi e gli arredi di una sala ristorante. Progetto Usato il portale di compravendita di attrezzature per ristoranti , forniture alberghiere, forniture bar e forniture per hotel USATE!
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BRIGATA DI SALA IN UN RISTORANTE DI MEDIE. Persona addetta alle preparazioni della cucina di sala ( flambage). Svolge tutti i compiti del primo maitre, in sua assenza. Si distingue dal personale addetto alla preparazione dei pasti, chiamato brigata di cucina. Trovi anche attrezzature ristorante.
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