Una ricetta fantastica che ho fatto tantissime volte. Qui in Sicilia, nel palermitano, il culto della rosticceria e dei rollò con i wurstel è sempre presente e Montersino li ha fatti proprio carini, non potevo non tentare di . Mini hot dog in soffice pasta. Luca Montersino prepara deliziosi hot dog in soffice pasta brioche dolce-salata per un buffet a prova di vero chef!
Ecco, questi fanno proprio al caso vostro!
Irrinunciabili nei buffet e nelle feste, questi finger-food sono sfiziosi e divertenti! La ricetta proviene da un video di Luca Montersino , con una piccola modifica. Un bocconcino sfizioso per un aperitivo tra amici, buono sia fritto che al forno, una pasta molto versatile anche per croissant salati e paninetti da buffet, in questo caso ripiena di un mini wurstel, imperdibile! Questa è una delle ricette semplici e geniali che Luca Montersino ha inventato per realizzare dei magnifici buffet. Io, per essere sincera, devo dire che ho realizzato questi hot dog utilizzando una pasta brioche diversa da quella dolce salata prevista in origine, visto che i tempi . I mini hot dog su stecco sono una sfiziosissima idea del pasticcere Luca Montersino per sfruttare al meglio la pasta brioche.
